| 私どものレストランは、お客さまと共に、器を作るところから始まって、お客さまと満足のいくお料理を私どものアイディアを、ふるに活かして一緒にお創りするお店です。 お客様は、基本材料（構想）（立地条件）だけお持ちください。後は出来あがる迄、私がお手伝いいたします。 ２のメニューからお選びください |
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創る手順は、【企画】【設計】【監査】と３段階。お客さまの単独構成依頼も選べます。 |
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お客様が創りたい料理という思う個々の機能と希望と理想の構想を考慮した材料を元に私ども個性のアイデアで味付けさせて頂きます。 |
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① | まず、平面的な図案でお客様の基本構想のお皿づくりをします。 お客さまの具体化しない希望の「かたち」という材料を私どものお手伝いで完成させます。 |
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| ② | つぎに、予想の簡略スケッチという料理の下こしらえをつくります。 私どもで書いた簡易スケッチでお客さまとの意向に添った立体感の確認調整の作業をして頂きます。 |
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| ③ | つぎに、仕上げ素材やデザイン意匠や照明器具等を吟味することでします。これは、材料のソースづくリ。 私どもで作った素材サンプル・照明配置と器具のりストアップ見本ボードでお客様との意見構想調整して頂きます。 |
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| ④ | つぎに、仕上がったお皿と料理を盛りつけする作業に入リます。これをクリアしたら、もう９０％出来上がリ これは、工事屋さんに、こちらの意向がわかる図面を作って、よく理解してもらいます。 図面の基本的な内容は、お客様が工事前に９０％ちかくは工事内容も予算金額も充分把握出来るという安心感をお約束する事が出来ることです。 |
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| ⑤ | それでは、仕上げのソースをかけてスープと一緒にテーブルヘ運びましょう。 これで設計上、お客様の意向の確実な表現の組立と実行する為の予定がくめました。 |
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ＰＲＯＦＩＬＥ
| 【氏名】 | 樋口 雅康 |
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| 【生年月日】 | 1954/5/7 | |||||||||
| 【住所】 | 栃木県那須塩原市南郷屋4丁目31番地 | |||||||||
| 【TEL】 | 0287-36-0492 | |||||||||
| 【FAX】 | 0287-36-0492 | |||||||||
| 【勤務会社】 | マリエ建築デザイン事務所 主宰 | |||||||||
| 【所属団体】 | 通商産業大臣・建築大臣認定／登録番号02-01495 日本商業施設連合会 商業施設士・商業施設士事務所 栃木県商工会連合会 建設生産管理部門エキスパート講師 |
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| 【受賞・参加経歴】 | 第7回NSGショップ&インテリアデザインコンテストエリア賞 | |||||||||
| 【経歴その他】 | マリエ建築デザイン事務所
主宰 1989年 日本商業施設連合会／商業施設士 登録 1991年 商業施設士事務所 登録 1993年 栃木県商工連合会 エキスパート指導 委属 1996年 栃木県真岡商工会議所 エキスパート指導 委属 1998年 商業施設活性化アドバイザー登録 |
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| 【業種ジャンル】 |
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| 私の｛お魅せ｝のモットーは、始めから完了するまで一環してお客さまのニーズにおこたえ出来ることです。 それが、つぎにつながる信頼だと考えるからです。 |
店舗・住宅・環境施設の総合意匠設計プロデュース 代表 栃木県那須郡西那須野町南郷屋4-31 |
